創作和食 風雅より:本日のランチ

お客様各位
秋めいて参りまして、店の前のいちょう並木も黄色に染まり華やかな絨毯を見せてくれております。
本日は、ランチのメニューをアップします。
ご来店の際の参考になさって下さい。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

創作和食 風雅より: ランチ後にデザートはいかがですか？！

お客様各位
いつもご愛好頂きまして誠にありがとうございます。
本日はランチ時間のみご提供させて頂きます、デザートのご紹介をさせて頂きます。

既にご存知の方も多いと思われますが、風雅特製 抹茶ガトーショコラをコーヒーor紅茶をおつけしまして、500円でご提供させて頂きます。
（ランチをお召し上がりのお客様のみ）
どうぞ、お試し下さいませ。
創作和食 風雅スタッフ一同

創作和食 風雅：ランチメニューより ”点心”のご紹介

 お客様各位

いつもご愛好頂きまして 誠にありがとうございます。

本日は ランチメニューより ”点心”をご紹介させていただきます。

”点心”は 二段盛になっております。

※ 当日に仕入れた新鮮な食材を使用しておりますので、写真は参考としてお考え下さい。

上段

・牡蠣と蟹身の茶碗蒸し べっこうあんかけ

・細もずく

・カキフライ

・鰆の照り焼き

・サラダ/マナ春巻き仕立て

・和え物

下段

・びーふしちゅー赤味噌とデミグラスソースで（一口パンを添えて）

ご飯：しらす＆梅ご飯

汁物：すりながし汁

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他、日替わり丼とランチミニ懐石（要予約）をご用意しております。

＜近日中にご紹介させて頂きます。＞

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当店 創作和和食 風雅では メール登録ができます。（無料）

こちらのBlogに掲載されました内容が皆様のお手元に届きます。

どうぞ ご利用下さい。

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創作和食 風雅 スタッフ一同

創作和食 風雅より ： 風雅の定番献立のご案内

お客様各位

いつもご愛好下さり まことにありがとうございます。

本日は 風雅の定番献立をご紹介致します。

どうぞご観覧下さい。

創作和食 風雅 スタッフ一同

創作和食 風雅より ： 11月からのメニュー

お客様各位

お待たせ致しました。

以前よりお伝えしておりました、メニューが出来上がりましたのでご紹介させて頂きます。

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※ 私ども 創作和食 風雅では 毎日 皆様に新鮮な食材をご提供させて頂くため、メニューとは異なる場合もあります。どうぞ ご理解の程宜しくお願い致します。

ランチ

- 今週のランチ -

創作点心　二段盛り　1800yen

一の段

牡蠣と原木椎茸の茶碗蒸し べっこうあん

水菜と柿　備前鶏の白和え

石川県産　細もずく

鰆の照り焼き

海老とホワイトクリームくり～むころっけ

二の段

牛すじとこんにゃく煮込み 白味噌仕立て

ご飯/ しらすとたたき梅のまぜご飯

汁物/吸卵仕立て葛汁

日替わりどんぶり　 1200yen

（月）犬鳴豚の照り焼き丼

（火）朝一仕入れた新鮮魚介丼

（水）犬鳴豚の照り焼き丼

（木）白身魚の胡麻地漬け丼

（金）犬鳴豚の照り焼き丼

（土）朝一仕入れた新鮮魚介丼

お昼のミニ懐石＜要予約＞　4000yen

つきだし

八寸

お造り

煮物

焼物

デザート

※ ご予約の際にご相談させて頂きます。

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夜の単品メニュー

お造り

白身魚

青身魚

赤身魚

貝類

※ その日に仕入れた新鮮な天然魚を仕立てを変えてお出し致します。

煮物

鮭 かぶら 人参のシチュー風粕汁　　　　1200yen

白身魚の酒蒸し　みぞれあんかけ　　　　1400yen

豆乳饅頭の湯葉かに べっこうあんかけ  1200yen

犬鳴豚と泉州水菜　はりはり仕立て       1500yen

ふかひれ姿煮込み 風雅流の食べ方で   3400yen

焼物

その日に仕入れた新鮮魚の塩焼き   　　　時価

鰆の照り焼き                                    　　1200yen

佐賀牛の炙り焼き　　　　　　　　　　　　　　　 2200yen

茄子にカニと法蓮草をのせてグラタン風に  1400yen

揚物

その日に仕入れた新鮮魚で 唐揚げ               時価

佐賀牛 ビーフカツ　　　　　　　　　　　　　　　　　 2500yen

車海老の白染揚げ　煮おろし                       1600yen

伊勢産生ガキのフライ　和風タルタルソースで 1400yen

あわび天ぷら                                            2500yen

その他

伊勢産生ガキ　かき酢　or カクテルソース　　　　　　　 800yen

石川県産 細生もずく                                            500yen

北海道産いくらの醤油漬け                                    600yen

和歌山県産しらすおろし                                        500yen

犬鳴豚の自家製ロースハム                                   650yen

本日の白和え                                                   　 時価

三重県産日本うなぎの酢の物　　　　　　　　　　　　　　  1300yen

泉州野菜と白身魚の和風マリネを生春巻きサラダで   1200yen

くりーむちーずの味噌漬け　エリシオンのパンと一緒に  700yen

ご飯

魚介たっぷり海鮮丼                           1800yen

かちんがゆ                                       600yen

各種 お茶漬け                                   700yen

和風いかすみリゾット                          800yen

風雅流海鮮 出汁仕立てカレーライス     900yen

デザート

風雅特製 抹茶のガトーショコラ　　　　　550yen

紅芋アイス                                     450yen

おまかせ懐石

朝一で仕入れた新鮮な食材にて、おまかせ頂きコース仕立てにしてお出し致します。

おまかせ三菜　4000yen

つきだし

変わり八寸

お造り

煮物

おまかせ五菜　6000yen

つきだし

お造り

煮物

焼物

揚物

ご飯

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創作和食 風雅：どうぞ 楽しい一時をお過ごし下さい。

創作和食 風雅より ： 新年を彩るおせちをご紹介します♪

お客様各位

すっかり秋らしくなりました。
いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか？
この度 私共、創作和食 風雅は 奈良県は王寺にてお店を構えておられます ”味わい処 寿 本店”さんと共におせちをみなさまに楽しんで頂けるようになりました。
創業50周年を迎えられます 寿さんと共に、皆様の新年に素敵な彩を添えられます事を大変嬉しく思っております。

ご来店の際、またはお電話でもご予約承ります。
創作和食 風雅　
〒589-0022 大阪府大阪狭山市西山台 2丁目13-17
電話番号　：　072 249 9206

ご予約 お待ちしております。
創作和食 風雅 スタッフ一同

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 Liebe Freunde von Japan Imbiss Fuga,

 Einführung des neuen Jahres Gerichte. Diesmal kochen wir "Osechi "zusammen mit Kotobuki der Traditionsreichen Kochkunst in Nara -Ooji .

 ※Osechi-ryōri (jap. 御節料理 oder お節料理, kurz Osechi), sind traditionelle japanische Neujahrsgerichte. Die Tradition begann in der Heian-Zeit (794–1185). Osechi kann man leicht an ihren speziellen Schachteln (jūbako), die an Bentō- Boxen erinnern, erkennen. Wie Bentōboxen werden die jūbako vor und nach dem Gebrauch oft aufgestapelt. <from Wikipedia>

Sousakuwashoku　Fuga

Newsletter

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Liebe Freunde von Japan Imbiss Fuga,

herzlichen Dank für Ihre Unterstützung, solange Japan Imbiss Fuga in Deutschland aktiv war. Wie Sie vielleicht schon gehört haben, haben wir neulich in Osaka das Restaurant "Sousaku washoku Fuga" eröffnet. Wir werden diesen Blog für unser neues Restaurant fortführen; allerdings nur noch in japanischer Sprache. Wenn Sie also diesen Newsletter noch zu Zeiten von Fuga in Düsseldorf abonniert haben, ist es naheliegend, wenn diese neuen Informationen für Sie nicht mehr nützlich sind. Wir bedauern dies sehr, haben aber Verständnis dafür, wenn Sie unter diesen Umständen den Newsletter abbestellen wollen (den Link finden Sie am Ende der Newsletter E-Mail).

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Wenn Sie auch künftig die japanischen Newsletter für unser neues Fuga in Osaka erhalten wollen, müssen Sie gar nichts tun.

Sie erreichen uns nun im Netz unter http://www.washoku-fuga.osaka.jp und den Blog hier: http://washoku-fuga.blogspot.com.


Bitte entschuldigen Sie die Umstände. Und nochmals ein "Herzliches Dankeschön!" für Ihre Treue zu unserem Lokal in Deutschland. Wir vermissen Sie alle sehr!

Ihr Fuga Team

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